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La Quinoa Soffiata è un prodotto molto leggero, ottenuto dalla lavorazione del cereale tal quale con il classico sistema di cottura ad alta pressione e successiva espansione. Conserva inalterate le caratteristiche nutrizionali della materia prima da cui deriva. La quinoa è un alimento quasi completo e presenta un contenuto molto elevato di proteine ad alto valore biologico.

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